Halloween pyssel

Nu i helgen har jag gjort lite pyssel med barnen för att ha lite kul ihop men man håller på att bli tokig i mellan åt när kokos, chokladbolls smet och strössel ligger över hela köket men vad gör man inte för sina barn!!!!  Det blev chokladbolls spöken med halloweenströssel och marängspöken och sedan lyckades jag själv gör ett stort spöke !

Ja just det jag glömde jag har provat att göra Macarons för första gången då eftersom det är halloween så fick dom bli orange med svart inuti men färgen blev mer gröna men det får ju gå ändå, goda blev dom i alla fall.

Födelsedagstårta

Lias storebror fyller 4 år idag och det måste ju firas! Han har själv bestämt vad han ville ha i och vad som skulle vara på tårtan så... inuti fick det bli en ljusbotten med blåbärsmousse och vaniljgrädde. Och ovanpå ville han ha en spindelman som klättrar i nät. Man jag kunde inte låta bli att göra lite hus och stjärnor också.

Jag tog en lite närmare bild på mannen själv!

Grattis på 4 års dagen Nico!

Smörkräm

Jag tänkte att jag skulle lägga in ett recept på den smörkräm som jag använder när jag spacklar mina tårtor och det är helt ok att smaksätta den och kanske ha den till en cupcake.

Då behöver man:

1 burk kondenserad mjölk ( finns i bakhyllorna )
400 g smör/margarin
2 tsk vaniljsocker

Vispa samman alla ingredienser med elvisp tills den blir len som grädde.
Om man vill ha mer margarin så kan man öka med 100 g till, den blir lite fastare då.

Den är helt okey att frysa!

Kokostoppar

Här om dagen fick jag för mig att göra kokostoppar för det var så länge sedan.
Jag hittade ett recept i sju sorters kakor och jag har aldrig gjort dom med ägg i,
och eftersom det är äggets dag idag så varför inte lägga ut ett recept till på köpet:

                                             
                                                 2 st Ägg
                                              50 g Margarin
                                             1 1/2 dl Socker
                                          200  g Kokosflingor

1. Smält margarinet och låt det svalna
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Blanda sedan i kokosflingorna och smöret
4. Låt smeten svälla en stund
5. Klicka sedan ut dom på bakplåtspapper och grädda i 175 grader i ca 12-15min.
6. Om man vill kan man doppa dom i lite smält choklad, men det är inget
     måste dom blir goda ändå.

JIPPI !!!!!!

Hej igen!
Jag måste bara berätta den bästa nyhet som kommit ut på marknaden och jag hittade den på MAXI i Ljungby , en sockermassa som tillverkats av Dr.oetker. Det skall bli mycket kul att se om den är lika bra att jobba med, Svar får ni senare!

1 års tårtan till Lias

I Februari gjorde jag en doptårta till Lias och nu fyller han 1 år och då ville dom ha något annat på tårtan, Så det skulle bli en Barbapapatårta och efter inspiration av en tårta på Maries Hobbycorner så blev det på detta vis......

Tårtan innehöll en ljus botten med en tropiskmousse och vaniljgrädde.

Granen och den röda figuren  är gjorda i marsipan medan det andra är gjort i sockerpasta blandat med modeleringspasta.

Grattis på 1 års dagen Lias!!!

En ny födelsedagstårta

För ett tag sedan fick jag en beställning på en gitarrtårta och det har jag ju aldrig gjort så jag hörde mig för hos Marie på Maries Hobbycorner men hon hade ingen mall till mej hemma, så jag fick försöka att modelera en gitarr och det blev väl ganska bra måste jag själv säga!
Tårtan innehöll en ljus botten med Hallonmousse och färska bär och i botten en vaniljgrädde.

Jag gjorde en liten notrulle med noter och notklav.

På tårtan la jag lite hjärtan på tråd som jag pudrade med silverpulver men det syns inte på bilden.